创意猫网>猫宅>新闻中心>设计资讯>六个原则让你做出好的厨房设计
图帮主

六个原则让你做出好的厨房设计

时间:2015-06-04 18:10:01|浏览:17748|作者:西格斯比
导语 厨房,设计原则,空间,字型,烹调,物品,橱柜 原则一:空间决定形式原则 原则二:人体工程原则 原则三:操作流程原则 原则四:能源照明原则 原则五:采光通风原则 原则六:高效排污原则

设计网

厨房设计的好坏可以间接性的影响做饭人的心情,从而也可以影响做饭菜的水平,所以一个好的厨房设计也可以间接地提高你的生活水平,让你每天都可以吃到可口的饭菜。

原则一:空间决定形式原则 

依据空间大小决定厨房形式,厨房依据创意空间的大小,可分为I字型、L字型、凹字型与中岛型。

I字型厨房直线式的结构简单明了,通常需要面积7平方米,长度为2米的空间。只要依照使用者的习惯将烹调设备由左至右或由右至左摆放即可。如果空间条件许可,也可将与厨房相邻的空间部分墙面打掉,改为吧台形式的矮柜,如此便可形成半开放式的空间,增加使用面积。
L字型厨房的两边至少需要1.5米的长度,其品牌特色就是将各项配备依据烹调顺序置于L型的两条轴线上。但为了避免水火太近,造成作业上的不便,最好将冰箱与水槽并排于一直线,而炉具则置于另一轴线。如果想要在烹调上更加便利,可以在L型转角靠墙的一面加装一个置物柜,既可增加收藏物品的容量,也不占用平面空间;也可在L型的轴线上继续延伸,设计一个可以折叠或拉出式的置物台面,平时不用时可收起,待烹调料理多时再开启使用。
如果设计师在L型厨房里再加设一个橱柜,即成为凹字型。凹字型厨房可以在转角处与左右两边多规划些高深的橱柜,以增加收纳功能。凹字型有两个转角空间,往往被人们忽略其置物的功能性,其实可以加装可180度或360度旋转的转角旋转柜,当门开启时,里面放置的物品会随之旋转而出。
中岛型的厨房是在厨房中央增设一张独立的桌台,可作为餐前准备区,也可兼便餐桌的功能,但需要至少16平方米的空间。

原则二:人体工程原则 

注意使用时的人体工学在厨房进行烹调时,必须长时间弯腰倾身,通过适当的专业设计,才能避免腰酸背疼的问题。例如厨具的台面高度与在台面上工作时的手腕距离15厘米时,最适合人们从事较轻松的烹调工作。而壁柜与层架的高度以170至180厘米,人们伸手即可拿到为宜,超过此高度的橱柜空间,可存放不常用的物品。而上下柜的距离则以55厘米较为理想。除I字型厨房外,在其余形式的厨房里,冰箱、工作台与炉台间都会形成一个三角形的工作区,三边的距离都必须间隔60至90厘米以上,让使用者在拿取与放置食品时不会太近或太远,在转身时不会太局促。

原则三:操作流程原则 

合理分配橱柜空间在规划空间时,尽量依据使用的频率来决定物品放置的位置,如将滤网放在水槽附近、锅具放在炉灶附近等,而食物柜的位置最好远离厨具与冰箱的散热孔,并保持干燥和清洁。在收纳物品时,当然还要注意到安全问题。

好的厨房设计

原则四:能源照明原则 

利用充足的照明增进效率,避免危险厨房的照明首要安全与效率。灯光应从前方投射,以免产生阴影妨碍工作。除利用可调式的吸顶灯作为普遍式照明外,在橱柜与工作台上方装设集中式光源,可以让切菜与找物更为方便安全。在一些品牌专业设计玻璃储藏柜内可加装投射灯,特别是内部储放一些有色彩的餐具时,能达到很好的装饰效果。

原则五:采光通风原则 

厨房的采光主要是避免阳光的直射,防止室内贮藏的粮食、干货、调味品因受光热而变质。另外,必须通风。但在灶台上方切不可有窗,否则燃气灶具的火焰受风影响不能稳定,甚至会被大风吹灭酿成大祸。

原则六:高效排污原则 

厨房是居室污染的重灾区,目前灶具上方普遍安装的抽油烟机,均为仿外国的品牌创意产品,既不美观又不太符合我国的国情。因此,面对市场上还没有理想产品的实际情况,应在灶台上方的最高处加装换气扇。

 返回创意猫首页>>
图帮主
更多六个原则让你做出好的厨房设计敬请关注创意猫网广告设计网!
文章标签: 厨房  设计原则  空间  字型  烹调  物品  橱柜 
相关LOGO:
立即提交需求
创意猫网是国内领先的设计服务交易平台
快速提交设计需求,按需快速匹配服务商!
话题讨论  共有0人讨论六个原则让你做出好的厨房设计
返回顶部参与讨论
企业为什么都选择创意猫
领先的广告设计门户
数万设计机构提供选择
平台担保,满意才付款
零佣金,零手续费
创意猫_国内领先的广告设计交易平台    Copyright © 2016  chuangyimao.com  青岛创易智联网络有限公司  版权所有  鲁ICP备14013361号-2    创意猫微博
客服在线:
QQ交谈:

服务热线

4000-556-956

周一至周六8:30—18:00

问题描述  *
联系QQ
验证码
提交
最近联系人